吉林两批次肉制品菌落总数严重超标，生产企业曾伪造检验报告

　　通化市欣明达商贸有限公司文化分公司销售的标称吉林市龙潭区小蜜蜂食品。有限公司生产的牛板筋（酱卤肉制品）（60克/袋、小蜜蜂及图形商标！、生产日期2019-。01-23），菌落总数检测值为！290000，；180000，210000，200000，170000CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10000，M=1，00000CFU/g。

　　通化市欣明达商贸有限公司文化分公司销售的标；称吉林市龙潭区小，蜜蜂食品有限公司生产的牛板筋（60克/袋、生产日期2019-02-15），菌落总数检测值为990000，380000，470000，51&#;0000，290000CFU/g，，标准规定为n=5，c=2，、m。=10000，M=10000、0CFU/g。

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁！度，反映食、品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的；原因，可能是个别企，业所使用、的原辅料初始菌数较高，又香港澳门6合开彩开奖网站记录未按要求严格控制生产加工过程的卫生条、件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控，制不当等有关。

　　曾受处罚，不取前&#;车之鉴

　　2017年6月、13日小蜜蜂食品所生；产牛板筋产品抽检菌落总数不合格，后&#;经调查该批次产品出厂没有进行检验并伪造出厂检，验报告，且之后未按规定主动履行处罚决定，于2018年5月被强制执行处罚，没收违法所得50.00元、罚款100，000.00元以及加处罚；款1，00，000.00元，，合计；200，050.00元。